近幾年精釀啤酒越來越盛行，很多居酒屋除了生啤也開始提供精釀啤酒！
不只是東京，京都也陸續出地出現生產精釀啤酒的小型釀酒「啤酒廠」。最近，更是出現與商店融為一體的「BrewPub」越來越多。
在京都，有許多具有歷史風情的京都風的「BrewPub」，像是擁有240年歷史的老字號清酒釀酒廠經營的，
或是具有悠久歷史的古宅改建而成的釀酒廠，來瞧瞧有哪些不錯的「BrewPub」吧！
【キザクラカッパカントリー 老字號清酒廠「黄桜」】
集啤酒餐廳、商店、紀念館於一體的複合式商店。
「Kizakura Kappa Country」由創業於 1925 年的大型清酒釀酒廠「 Kizakura 」著手經營。
可以品嚐到「Kizakura」長年積累的技術和Know-How所釀造的精釀啤酒。
館內設有商店和展示釀酒歷史資料的紀念館等各種設施，是清酒愛好者絕對不能錯過的景點！
基本款的「京都啤酒」系列，不會太厚醇而是清爽好入口的一款精釀啤酒。
在餐廳可以品嚐到清爽的「ケルシュ」、帶有麥芽香氣明顯的「アルト」 和用清酒酵母釀造的「蔵のほかり」。
如果想要特別的一點的話，推薦具有強烈啤酒花風味的「魔鬼啤酒」系列，以及主打啤酒花和小麥原汁原味的「LUCKY」系列！
京阪電鉄本線 中書島站徒歩7分
京阪電鉄本線 伏見桃山站 徒歩7分
近鉄京都線 桃山御陵前站 徒歩8分
HP: https://kizakura.co.jp/restaurant/country/infomation.html
【家守堂 古宅改建小型釀酒廠】
「Yamorido」 是一家擁有 160 年歷史的京都古宅改建而成的啤酒廠兼酒吧。
努力嘗試只有小型「BrewPub」才能做到的創意發想來釀造除創的精釀啤酒，
提供餐點佐啤酒而推出的搭配菜單，在京町家的懷舊氛圍中的喝到獨創精釀啤酒，只能說「最高」了！
共提供 4 種自製啤酒，像是有使用柚子皮和宇治的 Karigane 茶製成的 「CHAKABUKI」，
茶的鮮味+柚子的香氣+酵母的辛辣交織在一起，可以從不同的角度享受每種原料的個性！
除了現場才喝得到新鮮精釀啤酒之外，也有販售瓶裝的啤酒，走之前還可以買個幾罐回去慢慢享受～
京阪電鉄本線 伏見桃山站 徒歩7分
IG: https://www.instagram.com/yamorido/
【京都町家麦酒醸造所 擁有240年以上歷史的釀酒廠】
位於中京區的「京都町家麦酒醸造所 」 ，是由1781 年創業的老字號清酒釀酒廠「Kinshi正宗」所經營的精釀啤酒廠。
位在相鄰的堀野紀念館，不僅可以喝到新鮮瓶裝的精釀啤酒，還可以看到與釀酒相關的資料知識。
精釀啤酒也使用跟釀造清酒的著名好水質「桃の井」，喝起來口感順滑好入口，精釀啤酒口感清爽。
共有3種基本款，較清淡的 德國科隆啤酒風格的「京都町屋啤酒 Karuosu」、啤酒花香的 Altbier老啤酒型「 花街麥酒 Matritari」和濃郁口感的乾黑啤酒類型「京都平安麥酒 Kuroosu」。
京阪電鉄本線 三条站 徒歩16分
HP: http://kinshimasamune.com/beer/
【京都ビアラボ 茶葉與精釀啤酒的奇妙邂逅】
「京都啤酒ビアラボ」位於京都市下京區的高瀨川沿岸，是一家使用自己的茶葉釀造和供應精釀啤酒的啤酒吧。
坐在店內吧台席，邊欣賞高瀨川沿岸的風景享受新鮮釀造釀的精釀啤酒和美食～
其中店內招牌的人氣茶啤酒系列，使用宇治茶中最高品質的京都和束茶葉釀造而成。
茶啤酒有共有3種類型：「Kabusecha White Ale」、「Fukamushacha IPA 」和 「Hojicha Stout」。
另外還有獨特封問的的精釀啤酒，像是水果風味的鳳梨和柑橘味啤酒！
京阪電鉄本線 七条站 徒歩6分
IG: https://www.instagram.com/kyotobeerlab/
【京都醸造 比利時酵母的獨特啤酒】
在1樓點餐，2樓則有桌席或戶外用餐區可以慢慢享用啤酒～
「Kyoto Jozo」位於知名旅遊觀光景點東寺附近的安靜住宅區，啤酒廠設有酒吧商店並設的複合式酒吧，
僅在周五至週日和國定假日開放營業。
精釀啤酒所用的酵母來皆自比利時，啤酒花主要來自美國，體現出品質上堅持的追求～
精釀啤酒週五有5-7個tap，週六、週日和節假日有10個tap。
有4種基本款類型，帶有比利時水果味酵母風味，讓初次嘗試的人也也能好入口，享受比利時酵母的美味。
此外，也有各種罐裝和瓶裝啤酒，讓你可以帶個幾瓶回去慢慢喝～
近鉄京都線 十条站 徒歩13分
揪下來就要春節連假了，有打算去京都旅遊的人，絕對要挑一間去喝喝的啦！
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