Don！Don・享生活

還有什麼比涼爽的天氣更適合露營呢？

沒有夏天的濕熱黏噠噠的不舒適，更不用說蚊蟲一堆啊～！

這幾年台灣露營風氣可以說是空前絕後，常常看到朋友在社群媒體SNS，

po文去露營玩的限動，讓我這個不是凹豆咖的人都開始有興趣想去了！

秋冬天涼爽的天氣，最適合喝著酒和配著美食露營，享受著遠離塵囂的郊外。

啤酒喝膩了！那就來點日本清酒吧～

圍繞著焚火喝點清酒，日常的煩惱都給忘卻了😌

秋冬微涼的空氣、靜謐的氛圍，很適合靜靜品嚐「日本酒」的季節。

帶有水果調性的甘口清酒，或是口感較芳醇的辛口清酒，都有各自的特色在！

喝法也很多樣化，特別受到愛好喝酒的camper支持呢～

太過高級的清酒捨不得下手的話，大容量紙包裝的清酒也是很推薦喔！

除了可以喝到爽之外（是有多愛喝哈哈😂），當作露營料理食物的料理酒也是很實用的。

既然要喝，當然要選自己喜歡的！

清酒也是有各種各樣的類型。其中，一般被稱為清酒的有「純米酒」、「吟釀酒」、「本釀造酒」、「純米吟釀酒」、「純米大吟釀酒」5種。

「純米酒」的主原料是，米、米麴和水釀而成。有像是剛煮好米飯的味道和香氣，很受老一輩的人喜歡。

另一方面，「吟釀酒」和「本釀造酒」是通過風味調整和添加防腐效果釀造酒精製成的。

在這兩者中，可以說「吟釀酒」具有果香的華麗香氣，而「本釀造酒」則是香氣適中、爽口的辛口口感。

結合了純米酒和吟釀酒的特色的清酒，被稱為「純米吟釀酒」和「純米大吟釀酒」。

風味方面也會製作方式而有差異變化，以上述方向選一支喜歡的清酒吧！😆

依照喝的方式，冷熱不同等多種喝法

清酒基本是冷藏或常溫的，冷的、微溫的或熱的，依溫度變化味道和風味也會不一樣。

就看露營當天自己想喝什麼來決定。與啤酒不同，可以通過多種方式來搭配料理。

基本上，當它被冷卻時，味道會變得更濃郁，被加熱後，更可以喝到米飯的米香、甜味和香氣。

冷酒

在冰箱中冷藏的「冷酒」。它的味道較濃郁，因此適合清淡順滑的本釀造酒或香氣十足的吟釀酒和大吟釀酒。

常溫

在 20 至 25°C 的室溫下飲用，味道介於冷清酒和熱清酒之間。

適合長時間釀造的的純米酒，可以喝到米的米香風味。

溫清酒

加溫至40℃以下的“ ぬる燗”口感醇厚，適合純米酒。香氣高的吟釀酒也不訪試看看，可以同時感受到甜味和酸味。

熱清酒

加熱至 40℃ 以上的“熱燗 ”想要充分享受其清酒獨特風味時的最佳選擇。比溫清酒更能感受到米飯的鮮味和甜味。如果你覺得味道或酸味太濃，建議可以讓它冷卻下再嚐嚐喔。

有了酒當然少不了酒杯！

露營最重要的就是裝備，依酒的溫度使用的容器也不ㄧ樣～

非常適合喜歡收集裝備的露營者，相信各位一定有很多裝配吧！

像是冷的就比較適合鐵製或玻璃製的，熱的則是建議用木製的，以防燙手啊！

非常適合喜歡收集裝備的露營者。依自己的喜好尋找適合自己的清酒杯。

好喝的清酒搭配料理時，很容易一個不小心喝得太多！

宿醉的痛苦每次都讓人想戒酒🤣 為了避免隔天早上醒來時的宿醉，建議喝與你喝的酒量相同的水，可以有效抑制酒精吸收喔！