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說到日本的伴手禮，不管是洋菓子的蛋糕、夾心餅單，或是和菓子精緻日式點心等。

其中就屬長崎蛋糕遠馳近名，而且簡單好吃口味，男女老少都會喜歡的甜點。

源自葡萄牙的國外點心Castella，是長崎的經典伴手禮，以雞蛋、麵粉、砂糖、糖漿等簡單原料，

採用傳統方法製作而成，成分和製作方法雖然簡單，但不同店舖的口味也有微妙的不同。

這回介紹介紹4間值得品嚐的長崎蛋糕～

【松翁軒】

創建於1681年的百年老舖，號稱「長崎蛋糕元祖」。當時巧克力還不現在那麼普及化，也因此把巧克力當作禮品送給別人，

是非常珍貴的事情，因此發明加入巧克力混合製成的巧克力長崎蛋糕，現在本店2樓上還有喫茶店「喫茶室セヴィリヤ」，

讓大家可以悠閒喝咖啡吃著長崎蛋糕。

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官網：https://shooken.com/

【文明堂總本店】

在日本已經享譽全國的名店「文明堂總本店」，以獨特的製作方法和嚴格遵守百年來的傳統製法，連沒吃過的人都聽過他們的名號！

文明堂的長崎蛋糕，使用放山雞，由天然飼料、香草和牧草、高質量玉米飼養雞隻所生的高品質雞蛋「南蠻蛋」。

高品質的糯米糖稀，讓長崎蛋糕有著豐富甜蜜的口感！跟松翁軒一樣，底部的粗糖是傳統長崎蛋糕的特色之一！

除了賣長崎蛋糕之物外，也有銅鑼燒的「三笠燒」和長崎蛋糕的「カステラ巻」。

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官網：https://bunmeido.ne.jp/

【岩永梅寿軒】

1830年創業的老字號日式點心店。

數量限定的長崎蛋糕「岩永梅寿軒」，是需要提前一到兩個月接受預約訂做的甜點！

和菓子職人長年累積的手工經驗，剛剛好的口味，濕潤和豐富的口感也不會太甜和太濃。

不要說觀光客了，連當地居民都很難買得到！除了預約訂做之外，店面也有限量販售，因此在開店前就已經長龍大隊了！

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官網：https://www.baijyuken.com/

【清風堂 グラバー坂店】

多種口味長崎蛋糕的「清風堂 グラバー坂店」，包括甜度適中的長崎蛋糕、混合三種北海道起司的起司長崎蛋糕

和長崎產的仙人掌製成的仙人掌長崎蛋糕，不管是哪一種口味，在價格方面非常親民，大約3條只需要1000日圓初頭！

想要一次吃很多種口味的人，一定要去採購一波的～

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官網：https://www.seifudo.jp/

不管愛不愛吃甜食，經典的甜點勢必要去品嚐看看！

身為甜食控的我，看樣子又多了一個理由去日本玩了😆