白樺的象徵.生命力強且純潔
1950 年(昭和 25 年),這個時間點就是戰後不久,白樺 御菓子 在東京市中心的錦糸町開業。由於創始人出生於北海道,因此命名的由來於“我想創建一家看起來像白樺樹一樣的商店,即使在雪中也能健康挺拔地生長”,因此選定白樺為店舖名稱。
創始人的宗旨在“我想珍惜手工製品的溫暖,而不是工廠大量生產的產品。”店裡的每一道日式點心都是從每天早上5:00開始,使用嚴選、安全、優質的原料,一顆一顆地手工精心製作而成。
除了各式各樣傳統的日式點心外,店內還販售現在東京人一定會去買的“讓人開心的禮物”由店家的第3代設計。
就是這款招財貓為主題的“たらふくもなか(招財貓最中)”目前最受歡迎,特別是女生都超喜歡的。一款在日本SNS 上相當受到關注的產品!
太可愛了!人氣日劇《為愛妝拌有理》中的“招財貓最中”
“招財貓最中”一盒6個1,550日元
曾經出現在 日本TBS 星期二連續劇「愛打扮是有理由的」(2021 年 5 月 11 日播出)第 4 集(2021 年 5 月 11 日播出)中出現的“招財貓最中”。在劇中,飾演真柴久留美的川口春菜把臉頰塞得津津有味,令人印象深刻。
劇中出現的是特製口味的“抹茶最中”,但店裡當時實際銷售的是原味最中。味道和劇中不一樣,但是暖萌的樣貌效果是一樣的!
當然抹茶最中還是在夏季推出,但僅供預訂方式可以購買,實際店內或是非夏季是買不到抹茶口味
紅白色則是每到新年都推出的限定款
悠然躺著的招財貓😻胖嘟嘟的身軀,夾緊緊的貓大腿,說不出的可愛和小性感🤭
如果從後面看,會發現尾巴托著一個橢圓形(據說這是一個包子形狀)!算是胖但很靈巧的貓!
內餡使用北海道產「白鑽」白小豆
若掰成兩半的時候,金黃色的豆沙餡滿滿的都在裡面。日本最中餅裡最常使用白芸豆的豆沙,但這款則是用北海道產相當稀有,且被稱為“白色鑽石”的白小豆所製作而成的️高級豆沙️,由於餡料是在銅鍋中慢煮而成,因此呈現出吉利的金黃色。
煮得飽滿的白小豆沙還維持一些口感稍稍有嚼勁,吃的時候每一口都能感受到食材的美味。有一點甜,但與清香的最中餅皮搭配起來就很完美。
店裡每個以 230 日元的價格可以購買。6顆1550日元、12顆3000日元,保質期為生產日起一周。
不只招財貓,還有銅鑼燒😋
除了招財貓最中之外,這裡還有許多日式甜點都看起來超好吃,常去日本的同事也紛紛說每個都想買,額外要推薦的就是銅鑼燒,透過大火和短時間的烤製,外皮就會更加蓬鬆柔軟且口感濕潤,銅鑼燒則分別黑白兩種,黑的外皮有加入黑糖,白的則是原味,兩者的內餡都是使用100%北海道十勝的紅豆製成,每天都是新鮮熬煮,據說也是常常完售的人氣商品,推薦大家有機會到白樺一定要嚐嚐看唷
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御菓子司 白樺 (總店)
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