箱根山黑蛋的傳統
東京近郊“箱根”是觀光客最愛去的溫泉勝地,其中大涌谷的火山谷是 3000 年前噴發時形成,火山至今仍活躍可以看到煙霧從山谷中飄出。而在這裡有個必吃名物『黑蛋』,在硫磺水中煮奇怪黑色雞蛋,原來這是使用地熱和火山氣體的化學反應將生雞蛋煮沸製成的,蛋殼表面產生反應變黑而得名.
吃了據說壽命延長7年
從前在大涌谷當地為了延年益壽造了一尊名為“延明地藏尊”的地藏像,在地藏雕像附近有個煮蛋池,傳說吃了裡面煮的雞蛋可以延長一個人的壽命7年!而且煮過的蛋雖然外殼變黑,雞蛋內部仍保持白色和黃色,而且比一般雞蛋多出20%以上的鮮味!光想像已經彷彿聞到溫泉蛋的獨特臭臭又鮮美的滋味!
黑蛋熱潮變無限商機
腦筋動得快的當地商店從黑蛋汲取靈感,推出了通通都是黑色的周邊商品:冰淇淋、黑咖哩麵包、夾心熱狗黑麵包等......
台灣也有豐富的火山地形與溫泉文化,也許可以參考日本的發展方式,將我們當地的特色物產包裝得更有趣精緻!
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